LA FERIA

¿Qué es?

Bienvenidos a Masticar / Mayo 2017

¡Vuelve MASTICAR, la primera y única feria de cocina argentina realizada íntegramente por cocineros!

Después del éxito de la edición 2016, MASTICAR vuelve con todo. Llega una nueva edición con más clases de cocina, más productos en el Mercado, más puestos de comida y más metros cuadrados para disfrutar de la feria de cocina argentina concebida y realizada por cocineros.

Una vez más, MASTICAR copará el barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires entre el jueves 11 y el domingo 14 de mayo. ¿El lugar? El ya clásico espacio El Dorrego, al que se suma el predio lindero de la Universidad Católica Argentina (UCA). En esta oportunidad, el ingreso y las boleterías estarán en el cruce de las calles Zapiola y Matienzo.

El objetivo de esta reunión culinaria es simple y claro: poner en valor la gastronomía argentina y ayudar a que el público tome conciencia de las bondades de los productos frescos de estación. Bajo el lema "Comer rico hace bien", en esta sexta edición el campo vuelve a la ciudad, más precisamente al corazón de Palermo. En MASTICAR, el cocinero urbano se reúne con el productor rural, con el marisquero, el maestro quesero, el fiambrero y el panadero en un marco único. Ellos traen lo que mejor saben hacer; esa materia prima con la que trabajan durante los 365 días del año y a la que dedican todo su empeño: frutas, verduras y productos de gran parte del territorio nacional.

Eso es MASTICAR: un encuentro de la cocina representativa de cada rincón del país y de nuestra propia identidad gastronómica; un espacio de descubrimiento, de degustación de nuestros platos más tradicionales y también de los más innovadores.

Vení a comer, a probar, a compartir y a aprender. Vení a pasear, a participar de alguna de las clases o a hacer las compras de la semana. Cocineros, bartenders, amigos, productores… todos juntos, durante cuatro días.

¡Vení a MASTICAR!

FECHAS Y HORARIOS

Fechas: 11, 12, 13 y 14 de mayo.

Horarios:

Jueves 11 de mayo de 14 a 23 hs.

Viernes 12, sábado 13 y domingo 14 de mayo de 12 a 23 hs.


Importante: Las boleterías de ingreso cierran a las 22 hs.

Entrada a la Feria

Ingreso (boleterías):

Zapiola y Matienzo. 

Días y Horarios:

Jueves 11 de mayo de 14 a 23 hs.

Viernes 12, sábado 13 y domingo 14 de mayo de 12 a 23 hs.

Valor de la entrada: $100.

Valor de los platos: $60, $80, $100.

 

Billetes Masticar

Son la única forma de pago dentro de la feria.

Talonarios de $250 con billetes de $100, $50, $20 y $10 disponibles en las boleterías ubicadas en el interior y exterior del predio.

20% de descuento en entradas y talonarios para Clientes HSBC.

El uso de dinero para adquirir productos está prohibido dentro de la feria.

 

Firma de libros

Los chefs, bartenders y autores de tus libros favoritos se acercan a la librería de la feria para firmar ejemplares. Podés traer tus propios libros o conseguirlos en el momento. Una oportunidad diferente para encontrarte con ellos. 
 
 
Viernes 12 de mayo
18 hs. XIMENA SÁENZ. Apuntes de cocina. 
19 hs. TATO GIOVANNONI. Coctelería argentina, el mar de Tato. 
 
 
Sábado 13 de mayo
15 hs. ELISABETH CHECA / MARÍA DEMICHELIS. Cartas sobre la mesa. 
16 hs. BEATRIZ CHOMNALEZ. Lo que cocino. 
17 hs. DOLLI IRIGOYEN. Frascos. 
18 hs. TEFI RUSSO. Simple, rico y casero. 
 
 
Domingo 14 de mayo
14 hs. NICOLÁS ARTUSI. Cuatro Comidas. 
16 hs. CHRISTOPHE KRYWONIS. Anuario 2017. 
17 hs. NARDA LEPES. Ñam Ñam. Manual para alimentar a un pequeño omnívoro. 
18 hs. JULIANA LÓPEZ MAY. Las cuatro estaciones. 
 
 
 
 

Cómo llegar

Ingreso (boleterías): Zapiola y Matienzo.  

¡Animate a venir en bici!

 

Plano de la Feria


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Plaza de Niños

MASTICAR tiene tres espacios dedicados íntegramente a los niños que visitan la feria: El sendero, Al aire libre y El cobertizo. Todas las actividades son sin costo adicional, con cupos limitados y tienen una metodología específica para inscribirse que será informada personalmente en cada uno de los espacios en cuestión. Ahora sí, con el cronograma en mano: ¡A divertirse!

ESPACIO “EL SENDERO”

Vibra: Estaciones sonoras y sensoriales.
Un espacio de juego y experimentación con el sonido; vivo, dinámico y pleno de posibilidades, para acercarse e involucrarse. Para probar, jugar, interactuar, buscar y experimentar. Para disfrutar y sorprenderse con la magia de cada sonido. Los invitamos a una exploración por los sentidos.
Realiza: Vibra.
Referencia: Facebook  VIBRA, estaciones sonoras.
Edad sugerida: Todas las edades.
Días y horarios: Abierto hasta las 22.

ESPACIO “AL AIRE LIBRE”

La Biblioneta: Un espacio lleno de cuentos y narraciones.
Más de 1.500 libros esperan por los niños que se acerquen a curiosear y escuchar cuentos narrados o cantados.
Realiza: La Biblioneta.
Referencia: www.labiblioneta.com.ar.
Edad sugerida: Todas las edades.
Días y horarios: Abierto hasta las 22, lecturas programadas en horarios especiales.
Lectura de cuentos
Jueves: 15:30, 16:30, 19:30 horas.
Viernes: 15:30, 17:30, 19:30 horas. 

Sábado: 13:30, 14:30, 19:30 horas.
Domingo: 13:30, 14:30, 19:30 horas.

 

LOS COCINEROS LEEN CUENTOS EN LA PLAZA DE NIÑOS

Jueves: 17:30 hs. JESSICA LEKERMAN 
              18 hs. JULIANA LÓPEZ MAY
Viernes: 16:30 hs. MARU BOTANA
Sábado: 16:30 hs. DONATO DE SANTIS y MICAELA PAGLAYAN
Domingo: 16:30 hs. ROBERT PETERSEN


Espacio de juego IKITOI
Armado de las figuras favoritas de Ikitoi: autos, aviones, cohetes y casas, entre otros. Proceso de juego y construcción a partir de módulos de cartón y conectores.
Realiza: Ikitoi.
Referencia: www.ikitoi.com.
Edad: 5 a 9 años.
Días y horarios: Abierto hasta las 22.
Duración: 20 minutos.


Rincón de cocinitas IKITOI
Inspirados por el recorrido de la feria, ofrecemos un espacio de juego poblado de cocinitas y utensilios para que los niños y niñas jueguen a cocinar.
Realiza: Ikitoi.
Edad: 2 a 5 años.
Días y horarios: Abierto hasta las 22.
Duración: 20 minutos


Mural Temático
Mural interactivo de contenidos relacionados con las propiedades, colores y formas de los alimentos, y los platos más saludables y equilibrados.
Realiza: Ikitoi.
Edad: 2 a 10 años.
Días y horarios: Siempre abierto.

ESPACIO “EL COBERTIZO”

Manos en la masa: Cocina para chicos.
Un taller donde los chicos podrán experimentar y explorar a partir de la combinación de diferentes ingredientes, interviniendo con sus propias manos para cocinar muffins. Una opción rica, saludable y divertida, que incluye frutas en su decoración final. Se llevarán el producto terminado y envuelto a casa, para disfrutarlo con la familia.
Realiza: Cacao al cubo.
Referencia: Facebook Cacao al Cubo.
Edad: 4 a 12 años.
Días y horarios: sábado y domingo 15:30 y 17 horas.
Duración: 30 minutos por taller.

Yoga para chicos
Un primer acercamiento a esta disciplina. La clase consiste en posturas de yoga a través de juegos y pintura de mandalas. No hace falta conocimiento previo.
Realiza: Yoga Infinito.
Referencia: www.yogainfinito.com.
Edad: 4 a 11 años.
Días y horarios: viernes, sábado y domingo 18 y 18:30 horas.
Duración: 30 minutos.

Un elefante con hambre: Espectáculo de títeres.
Esta es la historia de un titiritero que todo lo transforma, construyendo títeres y un mundo de sonrisas con materiales de reciclaje. Así, crea un elefante que muestra a los niños sus ganas de brillar. Una propuesta escénica de manipulación de objetos y música.
Realiza: Gustavo Núñez.
Referencia:  Facebook Gustavo Tuti Nuñez.
Edad: Todas las edades.
Días y horarios: jueves a las 15 y 19 horas; viernes a las 15, 17 y 20 horas; sábado a las 13, 15 y 20 horas; domingo a las 13, 15 y 20 horas.
Duración: 15 minutos.

La Caperucita: Espectáculo de títeres.
Es la historia de una niña muy traviesa y miedosa que vive en el bosque, donde a su vez vive el lobo que también tiene miedo porque es un cachorrito. Después de muchos juegos, corridas y persecuciones terminan venciendo al miedo como muy buenos amigos.
Realiza: Gustavo Núñez.
Edad: 2 a 6 años.
Días y horarios: jueves a las 16 horas; viernes a las 16 y 19 horas; sábado a las 14 y 19 horas; domingo a las 14 y 19 horas.
Duración: 15 minutos.

Vení a dibujar
Cuando los talleres y actividades programadas descansan, los esperamos en El Cobertizo con mesas y materiales para dibujar y colorear.

 

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