LA FERIA

¿Qué es?

Bienvenidos a Masticar / Noviembre 2017

¡Vuelve MASTICAR, una feria de cocina argentina realizada íntegramente por cocineros!

Después del éxito de la edición de otoño, MASTICAR vuelve con todo. Llega una nueva edición con más clases de cocina y talleres de oficio, más productos en el Mercado, más puestos de comida y más metros cuadrados para disfrutar.

Una vez más, MASTICAR llega al barrio de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires entre el jueves 9 y el domingo 12 de noviembre. ¿El lugar? El ya clásico espacio El Dorrego, al que se anexaron 15 mil metros cuadrados del predio lindero de la Universidad Católica Argentina (UCA). El ingreso y las boleterías estarán en el cruce de las calles Zapiola y Matienzo.

El objetivo es simple y claro: poner en valor la gastronomía argentina y ayudar al público a tomar conciencia de las bondades de los productos frescos de estación. Bajo el lema "Comer rico hace bien", en esta séptima edición el campo vuelve a la ciudad, más precisamente al corazón de Palermo. En MASTICAR, el cocinero, el productor y los vecinos se reúnen. El maestro quesero, el fiambrero, el apicultor y el panadero traen lo que mejor saben hacer; esa materia prima con la que trabajan durante los 365 días del año y a la que dedican todo su empeño: frutas, verduras y productos que representan a todo el territorio nacional.

Eso es MASTICAR: un encuentro de la cocina representativa de cada rincón del país y de nuestra propia identidad gastronómica; un espacio de descubrimiento, de degustación de nuestros platos más tradicionales y también de los más innovadores.

Vení a comer, a probar, a compartir y a aprender. Vení a pasear, a participar de alguna de las clases o a hacer las compras de la semana. Cocineros, bartenders, amigos, productores… todos juntos, durante cuatro días.

¡Vení a MASTICAR!

FECHAS Y HORARIOS

Fechas: 9, 10, 11 y 12 de noviembre.

Horarios:

Jueves 9 y viernes 10 de noviembre de 14 a 23 hs.

Sábado 11 y domingo 12 de noviembre de 12 a 23 hs.


Importante: Las boleterías de ingreso cierran a las 22 hs.

Entrada a la Feria

Ingreso (boleterías):

Zapiola y Matienzo. 

Días y Horarios:

Jueves 9 y viernes 10 de noviembre de 14 a 23 hs.

Sábado 11 y domingo 12 de noviembre de 12 a 23 hs.

Valor de la entrada: 

Promoción especial anticipadas para ingresar el jueves de 12 a 14 $60 a través del sistema Ticketek.

Anticipadas para viernes, sábado y domingo $110 a través de Ticketek.

En puerta $130.

Valor de los platos: $70, $90, $120.

 

Billetes Masticar

Son la única forma de pago dentro de la feria.

Talonarios de $300 con billetes de $100, $50, $20 y $10 disponibles en las boleterías ubicadas en el interior y exterior del predio.

20% de descuento en entradas y talonarios para Clientes HSBC.

El uso de dinero para adquirir productos está prohibido dentro de la feria.

 

Firma de libros

Los chefs y autores de tus libros favoritos se acercan a la librería de la feria para firmar ejemplares. Podés traer tus propios libros o conseguirlos en el momento. Una oportunidad diferente para encontrarte con ellos. 

Jueves 9 de noviembre
18.30 hs. Osvaldo Gross. La torta perfecta.
19.30 hs. Ximena Sáenz. Apuntes de cocina. 

Viernes 10 de noviembre
19.00 hs. Fernando Trocca. Cocinero.

Sábado 11 de noviembre
16.00 hs. Beatriz Chomnalez. Lo que cocino.
19.00 hs. Juliana López May. Las cuatro estaciones.

Domingo 12 de noviembre
14.00 hs. Luciano “Laucha” Luchetti. Un aplauso para el asador.
15:00 hs. Nico Artusi. Cuatro Comidas y Café. 
16:00 hs. Dolli Irigoyen. Frascos.
17:00 hs. Fabián Von Quintiero. I’m Zorry. The Gourmet Rock Tour.
 
 
 
 
 

Cómo llegar

Ingreso (boleterías): Zapiola y Matienzo.  

¡Animate a venir en bici!

 

Plano de la Feria

Pulse sobre la imagen para ver el plano en formato pdf

Plaza de Niños

Masticar también tiene un espacio dedicado íntegramente a los niños que visitan la feria junto a sus familias: la Plaza de Niños. Las diferentes propuestas de la plaza serán para chicos de entre 2 y 12 años y no tendrán ningún costo adicional.

En este sector, la feria recibirá a las familias con clases de cocina, talleres de huerta, un circuito de cocinitas y una verdulería muy especial. Asimismo, los chefs que participan de Masticar se acercarán a la Plaza de Niños a leer sus cuentos infantiles preferidos en vivo.

Habrá materiales para dibujar y espectáculos sorpresa bajo una única premisa: la diversión de los más chiquitos.

ACTIVIDADES

Show musical Pim Pau  

Ronda de juegos y canciones. El recital de Pim Pau será lúdico, vibrante y cercano; sin distancias ni escenarios. Con fuerte influencia de la música brasileña, el repertorio del grupo invita al movimiento y a la participación creativa. Artistas y público, todos reunidos en la Plaza de Niños.
Pim Pau es un proyecto para niños que surge del encuentro entre artistas multifacéticos para crear material artístico-pedagógico en formato audiovisual. El nombre, Pim Pau, se desprende del estribillo de una de sus canciones. Tomaron esas dos onomatopeyas “Pim” y “Pau” como un concepto general que atraviesa su trabajo, donde la palabra es juego; la música, juguete; y el cuerpo, instrumento.

Realiza: Pim Pau

Referencia: www.facebook.com/pimpau

Edad sugerida: 2 a 8 años

 Duración: 40 minutos

La Biblioneta

Un espacio lleno de cuentos y narraciones. 

Más de 1.500 libros esperan a los niños que se acerquen a curiosear y escuchar cuentos narrados o cantados.

Realiza: La Biblioneta

Referencia: www.labiblioneta.com.ar

Edad sugerida: Todas las edades

Días y horarios: Siempre abierto.

Lecturas musicalizadas programadas

Todos los días a las 14.30 y 16.30 hs.

Jueves y viernes 17.30 hs.

Sábado y domingo 12 hs.

 

Ponchi Verdulería

Los cajones de esta verdulería están llenos de frutas y verduras para que niños y niñas vengan a disfrutar un momento de juego compartido. Elaborados a base de telas y rellenos de vellón siliconado, estos alimentos atraen con sus colores y formas. Un pequeño mercado, cajones y canastos para que los chicos usen libremente los juguetes y creen sus propias escenas de juego. 

Realiza: Ponchi Ponchi - Comiditas para jugar

Referencia: www.ponchiponchi.com.ar

Edad sugerida: 2 a 8 años

Días y horarios: Siempre abierto

Duración: 20 minutos

Cupo: 6 grupos familiares / 20 personas máximo

Rincón de cocinitas 

Inspirados por el recorrido de la feria, ofrecemos un espacio de juego poblado de cocinitas y utensilios para que los niños y niñas jueguen a cocinar.

Realiza: Ikitoi

Referencia: www.ikitoi.com 

Edad sugerida: 2 a 5 años

Días y horarios: Siempre abierto

Duración: 20 minutos

Cupo: 6 grupos familiares / 20 personas máximo

Taller de Eco-Vajilla 

¡Muchas manos en un plato! Un taller para transformar botellas, plásticos, rollos de cartón, cajitas y otros materiales, en ollas, tazas, teteras, cuchillos, sartenes y cualquier otro elemento de vajilla para jugar a cocinar. Una gran mesa para construir, reciclar y divertirse imaginando y diseñando juguetes.

Realiza: Abran Mancha

Referencia: Facebook.com/AbranMancha

Edad sugerida: 3 a 9 años

Duración: libre durante el horario de funcionamiento 

Cupo: 20 chicos en simultáneo 

Clases de Cocina 

Un taller en el que los chicos podrán experimentar y explorar a partir de la combinación de diferentes ingredientes y el uso de sus propias manos para cocinar. Se llevarán el producto terminado a casa, para disfrutarlo con la familia.

Realiza: Cacao al cubo. 

Referencia: www.facebook.com/cacaoalcubo

Edad sugerida: 4 a 12 años

Duración: 30 minutos por taller

Cupo: 20 chicos por taller

Ñam Ñam Lab

Un espacio de experimentación a través del juego para conocer y reconocer los sentidos, sabores, texturas y olores; y aprender sobre el sabor y el paladar. Inspirado en "Ñam Ñam. Manual para alimentar a un pequeño omnívoro" de Narda Lepes.

Realiza: Ñam Ñam Lab

Referencia: www.facebook.com/nardalepes

Edad sugerida: 4 a 11 años

Días y horarios: sábado a las 15, 16 y 17 hs.

Duración: 30 minutos

Cupo: 30 chicos por turno

Yoga para chicos

Un primer acercamiento a esta disciplina. La clase consiste en posturas de yoga explicadas a través de juegos. No hace falta conocimiento previo.

Realiza: Yoga Infinito

Referencia: www.yogainfinito.com

Edad sugerida: 4 a 11 años

Duración: 30 minutos

Cupo: 20 chicos por clase

Taller de Huerta 

Talleres interactivos y vivenciales para crear huertas urbanas y acercar a los niños al valor de los alimentos, al proceso de siembra y a la noción del tiempo que requieren los vegetales para crecer. El objetivo del taller es convertir en realidad la idea de que cada familia puede cultivar alimentos. Los chicos participarán del armado de huertas hidropónicas acompañados por expertos. 

Realiza: Verde Agua

Referencia: www.verdeagua.com.ar 

Edad sugerida: 4 a 12 años

Duración: 30 minutos por taller

Cupo: jueves y viernes, 20 chicos por taller; sábado y domingo, 30 chicos por taller.

Los chefs leen cuentos

Los chefs de Masticar se acercan a la Plaza de Niños para leer sus cuentos infantiles favoritos. 

Edad sugerida: de 2 a 12 años

Duración: 30 minutos

Dolli Irigoyen: Jueves 17.30 hs.

Donato de Santis con Micaela Paglayan: Viernes a las 15 hs.

Mauro Colagreco: Viernes a las 17 hs.

 

 

Charla: “Para cuidar mejor los alimentos que comemos”

Mariana Koppmann, Claudia Degrossi y Roxana Furman, autoras del bestseller “Cazabacterias”, compartirán todos sus conocimientos para cocinar y comer tranquilos en casa. Una actividad pensada para que toda la familia aprenda sobre seguridad y prevención de contaminaciones en la cocina.

Edad sugerida: de 5 a 12 años, acompañados por familiares

Duración: 30 minutos  

Espectáculo de títeres 

El Señor Pirata -como todo buen pirata- está desesperado por encontrar un tesoro. Recorrerá islas y mares, con la ayuda de su amigo Loro, buscando en playas, selvas y montañas. Descubrirá que el mejor de los tesoros a veces está al alcance de la mano y no es de plata ni de oro. 

“La Búsqueda del Tesoro” es un espectáculo de títeres para niños de nivel inicial, representado en un retablo inspirado en el formato de la caja siciliana, con música original y una realización plástica muy cuidada.

Realiza: Compañía El Bavastel

Referencia: www.elbavastel.com.ar 

Edad sugerida: 2 a 6 años

Duración: 35 minutos

Pizarrón abierto

Manteles individuales que son pizarras. Los chicos escriben, dibujan, borran, comparten. Arte espontáneo y efímero en las mesas de la Plaza de Niños. 

Disponible a toda hora.

INFORMACIÓN IMPORTANTE: Acreditación para las actividades con cupos limitados

Los talleres de cocina y huerta, las clases de yoga y el Ñam Ñam Lab requieren inscripción previa. 

La inscripción se realiza una hora antes del comienzo de cada actividad en la mesa de informes de la Plaza de Niños. 

Ponchi verdulería, Rincón de cocinitas y Taller de eco-vajillas son actividades con capacidad limitada pero no requieren inscripción. Los participantes ingresan y salen de la actividad libremente, respetando el cupo establecido que es supervisado por los coordinadores de cada sector. 

 

 

 
 
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